2011年3月29日，對于油用牡丹來說，具有跨時代的歷史意義。原衛生部正式批準牡丹籽油作為新資源食品，意味著牡丹籽油可以進行批量化生產，成為我國食品油領域的一名“新軍”，開始走上餐桌調劑改善人們的生活。
有關專家預言，油用牡丹將會繼油茶大發展之后，成為我國經濟領域又一冉冉升起的朝陽產業。
油用牡丹每年10月栽植，兩年生苗第二年開花，第三年結果，每畝可產花瓣500公斤、花粉5公斤、產籽200公斤，每畝年產值可達5800元。除去種苗、人工、肥料和農藥等投入，牡丹每畝年收益可穩定在4000元左右，效益明顯高于種植其它農作物。
此外，牡丹老化后（約40年），挖取根皮藥用，每畝可收獲丹皮500公斤，價值2.5萬元。當前牡丹實用油市場價每公斤高達500元，牡丹精油每公斤更是高達8000元，加工升值潛力更大。
尤為重要的是，我國雖為農林大國，但食用植物油的供給缺口很大，主要依賴進口。牡丹籽油的大量生產，為穩定食用植物油的供應、減少對外依賴、保障我國油類食品安全提供了保證，也為我國食用油的“木本化”開辟了新途徑。
油用牡丹生態效果也十分明顯。牡丹一般栽后2年-3年育碧成才，具有增加植被覆蓋度、綠化美化環境以及保持水土、調節氣候的作用。與其他喬灌木樹種配套種植，能夠迅速形成穩定的立體生態系統，在石漠化地區治理和恢復生態的效果更為顯著。